Home > Term: Gum Traganth
Gum Traganth
Ein Stoffes aus einer asiatischen Strauch, Astragalus Gummifer, gewonnen und in der gleichen Weise wie Gummi arabicum verwendet. Siehe auch Guarkernmehl, Xanthan-Gum.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Martin Schulz
-
(V.I.P) 29120 points - 100% positive feedback
(Frankfurt, Germany)
