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Guarkernmehl
Ein Gummibärchen Stoff aus Fabaceae Pflanzen, verwendet als Verdickungsmittel und Stabilisator in der kommerziellen Lebensmittelverarbeitung gewonnen. Siehe auch Gummi arabicum; Gum Tragancanth, Xanthan-Gum.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- LeonKlein
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(Munich, Germany)
