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Grillade
1. Französisch für "gegrillt (oder gebratenen) Food," in der Regel Fleisch. 2. a kreolische Dish Stücke schlug Runde Steak in heißen Fett gebratene, dann in einer reichhaltigen Sauce mit Gemüse und Tomaten geschmort. Grillade wird üblicherweise mit Grütze serviert.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Silke Walter
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(Hamburg, Germany)
