Brasiliens berühmteste regionale Gericht, Feijoada ist eine sortierte Platte mit dünnen Scheiben von Fleisch (wie Würstchen, Schweins Füße und Ohren, Rindfleisch und geräucherte Zunge) begleitet von Beilagen Reis, schwarze Bohnen, zerfetzten Grünkohl oder Collard Greens, Herzen der Palm, orange Scheiben und Peperoni.