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braise
Zu kochen langsam in eine kleine Menge von Flüssigkeit in eine dicht abgedeckte Pfanne Bereich oben oder in den Ofen. Braising empfiehlt sich für weniger-Ausschreibung Fleischstücke.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Creator
- Silke Walter
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(Hamburg, Germany)
