En let hånd gennemføre bruges til at forårsage en dybgang på kold luft til at spille på ansigt; der findes to typer, folde og ikke-foldning; sidstnævnte, undertiden store og faste på en pæl, var kendt for at gamles, den tidligere blev opfundet af japanske i det syvende århundrede, og blev populær i Italien og Spanien i 1500-tallet; men Paris tog hurtigt føringen i deres fremstilling, transporterer dem til deres højeste tonehøjde af kunstneriske perfektion i regeringstid af Louis XIV.