- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Un condiment picant de gambetes secs, salats, que és estat va colpejar en una pasta. Pasta de gambetes de dóna sud-est asiàtics plats un sabor autèntic, ric. El salat gust de gambetes mellows durant la cocció. En un pessigar, substituir pasta d'anxova, encara que no tan amb valentia amb gust.
Industry:Culinary arts
Viscós i lleugerament dolç, aquest vinagre de foscor marrons està fet del suc de raïm blanc Trebbiano. Es posa el cos, el color i la dolçor de ser envellit en bótes de fusta.
Industry:Culinary arts
Per forçar l'aliment que s'han cuinat a través d'un estri perforat conegut com un ricer, donant el menjar una mica la forma ricelike.
Industry:Culinary arts
Fideus prims, gairebé transparents fets de farina de mung bean. També es diuen bean fideus o cel. lofana fideus.
Industry:Culinary arts
Un amarg, grumollosa formatge grec feta de llet de de ovella o de cabra.
Industry:Culinary arts
Vi blanc, que ha estat fortificada i condimentat amb herbes i espècies. Vermut sec de és de color blanc i s'utilitza com una beguda d'abans del sopar o en begudes nonsweet, com un martini. Dolça vermut és marró vermellós i pot ser beu directament o utilitzats en cubates dolços. Vermut sovint s'utilitza com un ingredient de cuina.
Industry:Culinary arts
Sovint s'utilitza per a la decoració de productes de fleca, gruix sucre (algunes vegades anomenat Perla sucre) té molt més grans que el sucre granulat regular; Busqui-ho on es venen subministraments de pastís de decoració.
Industry:Culinary arts
Per escalfar un líquid, sovint llet, a una temperatura just per sota del punt d'ebullició, quan les bombolles minúsculs només comencen a aparèixer al voltant de la vora del líquid.
Industry:Culinary arts
Per aplicar un complement cuit o sense coure, que és prou suau per difondre, però suficient per mantenir la seva forma, per a pastissos, pastissos o galetes rígid.
Industry:Culinary arts
A l'alimentació smash en trossos més petits, generalment utilitzant les mans, un morter i mà de morter o una pasta de gambes. Trituració secs herbes Allibera el seu sabor i aroma.
Industry:Culinary arts
