- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Per utilitzar un instrument sharp o contundent per fregar el revestiment exterior des d'un aliment, com ara les pastanagues.
Industry:Culinary arts
Aquesta és la forma més popular de llevat; aquests grànuls minúsculs, deshidratació són barrejats amb farina o dissolt en aigua tèbia abans que estan acostumats.
Industry:Culinary arts
Per brown un menjar, generalment de carn, de pressa per tots els costats utilitzant foc alt. Aquesta ajuda segellar els sucs i pot ser fet al forn, sota una graella del forn, o en la part superior de la gamma.
Industry:Culinary arts
Ingredients que són essencials en ajudar massa i massa ampliar o pujar durant la cocció. Si s'omet, els productes al forn seran pesat i difícil. Veure específics ingredients, com el llevat, pols de coure i bicarbonat de sodi, per a més informació.
Industry:Culinary arts
De sucre Moreno, ja sigui granulat sucre o la naturalment occuring sugars en vegetals. Granulat sucre que es cou en una cassola o una paella a foc baix fins que es fongui i d'or. Verdures es cuinen lentament a foc lent en una petita quantitat de greix fins que es daurin i suau.
Industry:Culinary arts
Un d'arrel blanc hortalisses que s'assembla a una pastanaga. Parsnips tenen un flaor suau, dolç i es pot cuinar com les patates.
Industry:Culinary arts
Per tallar la pell o coberta exterior d'una fruita o verdura, utilitzant un ganivet petit o un pelador de verdures.
Industry:Culinary arts
Productes basats en els olis essencials aromàtics de materials de la planta que es destil. len per diversos mitjans. En extractes, els olis altament concentrats en general s'han suspès en l'alcohol per fer-los més fàcil de combinar amb altres aliments a cuinar i enfornar. Ametller, anís, llimona, menta, taronja, menta i vainilla són alguns extractes comunament disponibles.
Industry:Culinary arts
Aquest producte convenient redueix el desordre associat amb Greixatge paelles; també pot ajudar a reduir el greix en la cuina. Les esquitxades només al forn olles o paelles perquè pot cremar, sense calefacció o fum si es ruixen sobre una superfície calenta d'ús. Per a la seguretat, olles d'agafador sobre una pica o pot d'escombraries quan fumigació per evitar cometre el pis o taulell relliscoses.
Industry:Culinary arts
Aquests papers ronda, plans, comestibles, fets de la medul d'una planta de paper de - de l'arròs, s'utilitzen per a l'embolcall Rotllets de primavera.
Industry:Culinary arts
