- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Populare în gătit din Asia, ambele produse sunt fabricate din soia fermentate şi au un gust de fasole Sărat. Japoneză bean Lipire este numit miso.
Industry:Culinary arts
Partea exterioară colorate de coajă de fructe citrice. Este bogat în fructe uleiuri şi adesea folosit ca un condiment. Pentru a elimina coaja, scrape un zester de răzătoare sau fructe în coajă; evita membrana de culoare albă sub coaja deoarece este amar.
Industry:Culinary arts
O pâine mici, subţire, plat, populare în bucătărie Mexican, care este făcut din făină de grâu sau de porumb şi de obicei este pliată în jurul o umplere. La cald şi înmuia tortilla făină, wrap un teanc de 8-10 în folie şi căldură în cuptorul de 350 grade f timp de 10 minute.
Industry:Culinary arts
Un bronz, plată fasole care arata ca un mare fasole lima. Este disponibil uscat, conserve, şi, ocazional, în stare proaspătă.
Industry:Culinary arts
Particule fine de produse alimentare care au fost rupt o bucată mai mare. Firimiturile sunt adesea folosite ca un strat, agent de îngroșare, sau fişier clamă, ca o crustă în deserturi. Reţete de obicei specificaţi fie moale sau bine uscat firimiturile de pâine, care în general nu sunt interschimbabile.
Industry:Culinary arts
Pentru a păstra alimentare la domiciliu de conserve, sau pentru a pregăti alimente într-un procesor de produse alimentare.
Industry:Culinary arts
Făcute din făină de grâu şi de hrisca, taitei soba sunt un favorit japoneză fast-food. Într-o priză, substitut un paste de panglica înguste integrală de grâu, cum ar fi linguine.
Industry:Culinary arts
Pentru a acoperi o alimentare, fie înainte, fie după preparare, cu un ingredient uscat, cum ar fi făină, porumb, sau de zahăr.
Industry:Culinary arts
Ham care a fost maturate, sare-cured, și se (nu afumat). Apăsarea carnea îi dă o textură ferm, dens. Parma ham din Italia este considerat a fi cel mai bun.
Industry:Culinary arts
Pentru a elimina cojile de fructe de mare, cum ar fi Stridiile şi scoici sau păstăi la porumb.
Industry:Culinary arts
