- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
مصنوعة من دقيق القمح والحنطة السوداء، هي الشعرية سوبا الوجبات السريعة يابانية المفضلة لديك. في السؤال، تكون بديلاً من معكرونة شريط ضيق من قمح كامل، مثل linguine.
Industry:Culinary arts
Một cắt thực phẩm có thể được thực hiện từ nhiều ngũ cốc, rễ, và hạt, mặc dù lúa mì là phổ biến nhất. Bột lưu trữ trong một container kín ở một nơi khô mát mẻ. Bột mì all-purpose có thể được lưu trữ cho lên đến 8 tháng. Bánh mì bột mì, bột bánh, bột gluten, toàn bộ lúa mì bột, và bột ngũ cốc toàn khác có thể được lưu trữ đến 5 tháng. Cho việc lưu trữ lâu hơn, tủ lạnh hoặc đóng băng bột trong một thùng chứa độ ẩm và vaporproof. Bột mì ướp lạnh mang đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng trong nướng bánh.
Industry:Culinary arts
Để tách biệt các chất lỏng từ chất rắn, thường bằng cách sử dụng một sàng.
Industry:Culinary arts
Phương pháp nhanh chóng có thể nấu ăn bằng cách đặt nó trên một rack nướng trực tiếp trên nguồn nhiệt. Một than nướng thường còn lại phát hiện, trong khi nướng khí thường được bảo hiểm.
Industry:Culinary arts
Một phương pháp nhanh chóng nấu ăn miếng nhỏ của thực phẩm trong một ít dầu nóng trong một chảo hoặc skillet hơn trung bình-nhiệt độ cao trong khi khuấy liên tục.
Industry:Culinary arts
Một sản phẩm được làm từ chất béo thịt lợn đôi khi được sử dụng để nướng bánh. Nó đặc biệt lưu ý để sản xuất piecrusts ánh sáng, flaky. Hôm nay, rút ngắn thường được sử dụng thay vì mỡ.
Industry:Culinary arts
لمعطف من غذاء، أما قبل أو بعد الطهي، مع أحد مكونات جافة، مثل الدقيق أو دقيق الذرة أو السكر.
Industry:Culinary arts
لحم الخنزير كان محنك، والشفاء من الملح، والهواء المجفف (غير المدخن). الضغط اللحوم يعطي أنه مادة ثابتة، وكثيفة. بارما يعتبر لحم الخنزير من إيطاليا ليكون الأفضل.
Industry:Culinary arts
Bột này được làm từ một sự pha trộn bột lúa mì mềm và cứng, và như tên gọi của nó, có thể được sử dụng cho nhiều mục đích, bao gồm nướng bánh, dày và lớp phủ. Bột mì all-purpose thường được bán presifted và có tẩy trắng hoặc unbleached. Bleached bột đã hóa học trắng xuất hiện. Một số đầu bếp thích bột tẩy trắng để làm cho các bánh và bánh mì trắng càng tốt, trong khi đầu bếp khác thích bột của họ để được xử lý ít nhất là cần thiết. Cả hai tẩy trắng và bột unbleached là thích hợp cho nhà nướng và có thể được sử dụng thay thế cho nhau.
Industry:Culinary arts
Phổ biến ở Châu á, cả hai sản phẩm được làm từ đậu nành lên men và có một hương vị mặn đậu. Nhật bản bean paste được gọi là miso.
Industry:Culinary arts
