- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Острый коричневый соус из сброженной рыбы в рассоле. Обычно используются анчоусы. Этот соус часто используется в блюдах Юго-Восточной Азии.
Industry:Culinary arts
Медленно готовить пищу в небольшом количестве жидкости в плотно прикрытой сковороде. На кухонной плите или в духовке. Тушение рекомендуется для жесткого мяса.
Industry:Culinary arts
Крепленое вино, которое может быть сухим или сладким. Сладкакая Марсала используется как для питья, так и для приготовления пищи. Сухая Марсала может быть хорошим напитком перед ужином.
Industry:Culinary arts
Быстро перемешивать смесь ложкой, вилкой, венчиком, колотушкой или миксером, чтобы сделать ее однородной.
Industry:Culinary arts
Тесто обертки для опалубить смачных наполнения и сделать яйцо рулонов. Взгляд на эти товары в проход продукции супермаркета или на азиатских рынках. Яйцо roll шкуры, аналогичны, но больше wonton кожи.
Industry:Culinary arts
Французский термин для глазированного, засахаренного или замороженного. В Соединенных Штатах этот термин относится к засахаренной пище.
Industry:Culinary arts
Происходит от французского слова, которое означает "прыгать". Соте готовится и размешивается в небольшом количестве жира на довольно сильном огне в открытой неглубокой сковороде. Одинаково нарезанные ингредиенты лучше всего подходят для этого метода приготовления.
Industry:Culinary arts
Соус, который обычно делается из мелко нарезанных помидоров, лука, чили и кинзы. Этот соус часто используется в мексиканской и юго-западной кухнях.
Industry:Culinary arts
在説明擊球手和麵團至關重要的成分展開或上升焙燒過程中。如果省略，烤的產品會沉重和艱難。如酵母、 泡打粉和小蘇打，詳細資訊請參閱具體的成分。
Industry:Culinary arts
