- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Malé, tenké, plochý chléb, populární v mexické kuchyně, která je vyroben z kukuřice nebo pšeničné mouky a obvykle je obalená kolem náplní. Teplé a změkčení moučnými tortillami, zalomit zásobníku 8 až 10 do fólie a tepla v peci na 350 stupňů f po dobu 10 minut.
Industry:Culinary arts
Tan, ploché fazole, která vypadá jako velké fazole lima. Je k dispozici sušené, konzervy a občas, čerstvé.
Industry:Culinary arts
Jemné částečky potravy, poškozené a větší kus. Drobečky se často používají jako nátěr, zahušťovadlo nebo pořadače, nebo jako kůra v dezerty. Recepty specifikovat soft nebo dobře suché drobky z chleba, které obecně nejsou vzájemně zaměnitelné.
Industry:Culinary arts
Konzervování zachovat jídlo doma, nebo připravit jídlo v procesoru potravin.
Industry:Culinary arts
Vyrobené z pšenice a pohankové mouky, soba nudle jsou oblíbené japonské rychlého občerstvení. v nouzi, nahradit úzký celozrnném těstoviny, jako například linguine.
Industry:Culinary arts
Potraviny, potahování, buď před, nebo po vaření, přičemž suché přísady, jako například mouka, moukou nebo cukr.
Industry:Culinary arts
Šunka, která byla kořeněné, sůl cured a vysuší (ne uzený). Kláves maso dává podniku, husté textury. Parmská šunka z Itálie se považuje za nejlepší.
Industry:Culinary arts
K odstranění skořápky z mořských plodů, jako je například ústřice a škeble nebo slupky z kukuřice.
Industry:Culinary arts
Tenké, lesklý povlak. Pikantní glazury jsou vyrobeny s omezenou omáčky nebo želatina; sladká glazury lze provést s roztavené vazelína nebo čokoláda.
Industry:Culinary arts
Univerzální mouky se solí a leavener, jako je například práškem do pečiva, dodal. Není obecně používané pro výrobu kvasinek produkty.
Industry:Culinary arts
