- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Significa "flauto" ed è una tortilla di mais avvolta attorno a un ripieno salato (di solito striscette di carne o pollame) che viene poi fritta fino a diventare croccante.
Industry:Culinary arts
Stálezelený tropický strom kakaovník pravý je pěstován pro svá semena (také nazývaná kakaové boby), ze kterých se vyrábí kakaové máslo, kakaový prášek a čokoláda.
Industry:Culinary arts
Organická látka, obsažená v některých potravinách, např. v kávě, čokoládě, kolových oříšcích a čaji. Vědeckými studiami bylo prokázáno, že kofein má stimulační účinky na nervový systém, ledviny a srdce, podporuje sekreci inzulínu a rozšiřuje krevní cévy.
Industry:Culinary arts
La preparazione di questo tipo di pane italiano inizia da una grande forma arrotondata e appiattita che viene generosamente spennellata oppure irrorata con olio d'oliva e cosparsa di sale. Nelle fessure incise sulla superficie della pasta può essere inserito del rosmarino fresco prima che la focaccia venga infornata. La focaccia può essere consumata come uno spuntino oppure servita come accompagnamento di zuppe o insalate.
Industry:Culinary arts
Biogenní prvek nezbytný při stavbě a údržbě kostí a zubů, pro správnou funkci svalů a při srážení krve. Vápník je obsažen v mléčných výrobcích, listové zelenině (např. ve špenátu, v řepných listech a v brokolici), sardinkách a lososu, konzervovaných s kostmi a rebarboře.
Industry:Culinary arts
Heřmánek pravý je rostlina, připomínající kopretinu; po sběru se suší a používá k přípravě heřmánkového čaje, který je známý svými zklidňujícími účinky. Květy heřmánku se také používají při výrobě šampónů a jiných produktů vlasové kosmetiky.
Industry:Culinary arts
Calvados (někdy kalvádos) je druh suchého jablečného brandy, které se vyrábí v oblasti Calvados v severofrancouzské Normandii. Často se používá při vaření, zejména do pokrmů z kuřecího, vepřového a telecího masa.
Industry:Culinary arts
Třtinová (z cukrové třtiny získávaná) melasa je hustá, extrémně sladká sirupovitá tekutina, která se používá v karibské a kreolské kuchyni. K dostání je ve specializovaných obchodech.
Industry:Culinary arts
Karoten je v tuku rozpustné, žluté až oranžové barvivo, obsažené v mnoha druzích ovoce a zeleniny (m.j. v mrkvi). Karoten se v játrch mění ve vitamín A, který je v lidském těle nezbytný pro růst a správnou funkci zraku.
Industry:Culinary arts
