Koktejl z ginu, citronové šťávy, cukru a sody, sloužil ve vysoké sklenici přes led. Přidán když vejce bílá, nazývá stříbrnou šumět. Přidání oranžový květ vody a smetany nebo mléka do stříbrné šumět transformace do Ramos gin syčet, New Orleans původně vytvořené v pozdních 1800s tím bar majitel Henry Ramos.