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noisette
1. Le mot "noisette. "2. Un appel d'offres petit, rond de tranche de viande (habituellement agneau, bœuf ou veau) provenant de la côte ou la longe. Voir aussi beurre noisette, pommes noisette.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Helaine
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(Quebec, Canada)
