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papillon
Fractionner les aliments, tels que les crevettes ou porc, côtelettes par le milieu sans séparer complètement les moitiés. Ouvert à plat, les moitiés de scission ressemble à un papillon.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Creator
- Charles Bench
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(Montreal, Canada)
