Aquesta espècie té gust i fa olor d'una versió d'Acre de nou moscada i per una raó molt bona. . . macís és la membrana vermell brillant que cobreix la llavor de nou moscada. Després de la membrana es treu i s'asseca-ho es converteix en un color groc-taronja. Es ven sòl i, menys freqüentment, sencer (en aquest cas es diu una "fulla"). Maça és utilitzat per a aromatitzar tot tipus d'aliments, dolços a salat. Vegeu també espècies; gràfic d'herbes i espècies.