Home > Term: gluten
gluten
Una proteïna elàstica present en farina, especialment de farina de blat, que proporciona la major part de l'estructura de productes horneados.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Creator
- Berenguer Nier
-
(V.I.P) 59796 points - 100% positive feedback
