Peces de delicioses, cruixents de greix de porc o aus de corral, després que s'ha representat, o la pell marró, cruixent de porc fregit o torrat. Llardons es venen envasats en alguns supermercats i mercats de l'especialitat. "Pa eCracklin" és cornbread amb trossets de llardons escampats.