Макар и твърде проститутка да се ядат сурови, зрели червеникаво оранжеви плодове на розата (особено диви или Шипкови) често се използва за желета и конфитюри, сироп, чай и дори вино. Защото те са отличен източник на витамин С, Шипка са също сушени и земята в прах (и понякога компресирани в таблетки) и продавани в магазини за здравословни храни.