Богати на масло, многослоен сладкарски. , Когато изпечени, маслото произвежда пара между слоевете, причинявайки тестото да puff в много flaky слоеве. Защото тестото на топло, softened издувам сладкарски става лепкави и unmanageable, поименно в един лист на тестото наведнъж, като това, което не използвате опаковани плътно в пластмасова опаковка в хладилник.