Специалността на Ню Орлеанс, този герой-стил сандвич, възникнали през 1906 година в Централна бакалница, която много, че все още прави най-добрите muffuletta в Луизиана. Сандвич се състои от кръгъл хляб кора Италиански хляб, разделяне и изпълнен със слоеве от нарязани provolone, Генуа колбаси и шунка, гарнирани с "маслиновите салата", нарязан смес от зелено, unstuffed маслини, pimientos, целина, чесън, коктейл лук, каперси, риган, магданоз, зехтин, червено вино, оцет, сол и пипер. Маслиново салата е това, което отличава muffuletta освен други сандвич от своите ilk.