Витамин, който е разтворим в мазнини разтворители и масла (lipo разтворими). Fat-soluble витамини включват витамини A, D, E, K, F. Absorbed с погълнатите диетични сланина, fat-soluble витамини, се съхраняват в средни стойности от отделен чрез стомашночревния тракт. Са в минута суми в различни храни, тези витамини са от съществено значение за поддържането на нормалната метаболизъм и биохимични функции; мазнина malabsorption може да доведе до fat-soluble витамин недостатъци. Fat-soluble витамини са открити в много видове на храни и могат да бъдат допълнени с фармацевтичното рецептури.