كمادة منكهة، غالباً ما تستخدم في الطبخ الشرق الأوسط، التي مصنوع من بذور السمسم على أرض الواقع. نظرة للطحينة في المحلات الغذائية المتخصصة أو الأسواق الآسيوية.