منتجات المصنوعة من لحم الخنزير الدهون الذي يتم استخدامه في بعض الأحيان للخبز. تجدر الإشارة خاصة لإنتاج بيكروستس الخفيفة، قشاري. اليوم، يشيع استخدام تقصير بدلاً من شحم الخنزير.