شريحة أو مكعب من الخبز أما تم يحك مع الثوم أو مغموسة في الزيت نكهة الثوم. ثم يتم استخدام الخبز لفرك داخل وعاء سلطة نقل تلميح أدنى من الثوم إلى الخضر. أما يمكن إزالتها شابون أو – لنكهة ثوم أكثر كثافة – تترك في وعاء لارم مع السلطة.