تتصدر هذه البيتزا المفضلة سجق لحم خنزير خشنة، تباع عموما في ارتباطات أسقط نبت. عادة ما يتم النكهة السجق الإيطالي مع بذور الثوم وشمر أو بذور يانسون. يأتي في أنماط اثنين – الساخنة (النكهة مع الفلفل الأحمر الحار،) وحلوة (بدون إضافة الحرارة). أنه يجب أن تكون المطبوخ جيدا قبل الخدمة، وهو مناسبة للقلي أو الاستجواب أو بريسينج. انظر أيضا نوع من الخبز.